作者: 油炸山楂
最近更新: 更新时间 2025-02-18 11:23:44
状态: 完结
字数: 7.01万字
阅读人数: 4.27万人在读
推荐指数：★★★
【内容简介】
【美食+摆摊＋轻松向＋日常＋搞笑＋详细菜谱＋无后宫】 陈枫学厨多年，精通川鲁粤淮四大菜系，成为龙国最年轻【国宴大师】头衔获得者。 穿越平行世界，觉醒【摆摊系统】。 但系统发布任务的难度竟然是以原主的厨艺水平为参考。 【新手任务：成功煮熟一碗泡面。】【奖励：现金一万元】 身为国宴大师的陈枫看
【目录】
第一章 煮泡面的国宴大师
第二章 深夜的泡面
第三章 房东张叔
第四章 阳春面
第五章 熬猪油
第六章 阳春面，出摊！
第七章 阳春面汤底配方
第八章 长期任务：【此生无憾】
第九章 准备炝锅面食材
...
第十章 手擀面2025-02-18 11:23:44
【原文摘录】
几家小吃摊零散分布在街道上，一处泡面摊旁的小板凳上，好似从打盹中醒来，陈枫缓缓睁开双眼。
原主的记忆涌入脑海，陈枫才意识到自己穿越了。
这里是一个与前世相似的平行世界，原主与自己一样，也叫陈枫。
面前这个无人问津的泡面摊正是属于原主。
至于无人问津的原因，陈枫已经从原主的记忆中知晓。
不知原主是哪里来的勇气，在对厨艺一窍不通的情况下竟然胆敢摆摊。
要知道即使是最为简单的煮泡面，也是对火候有着基本要求的，而原主就是那种连泡面都不会煮的厨艺小白。
继续阅读着原主的记忆。
原主与陈枫的经历十分相似，都是孤儿，在九岁之前的经历都完全一样。
分歧点出现在陈枫九岁那年的生日，陈枫九岁时被一名开包子铺的老人收养。
在老人的引导下，陈枫于十四岁时开始学厨，十年时间，陈枫融会贯通了川鲁粤淮四大菜系的技法，终于在二十四岁那年成为了整个华国最年轻的国宴大师。
二十四岁的国宴大师，可谓是前无古人，后无来者。
就在功成名就之际，陈枫便眼前一黑，穿越到了这平行世界。
原主没有被收养，在国家的帮助下，他按部就班地读书上学，最后考入了江北建筑大学。
为了赚取生活费，原主选择了摆摊——也就是陈枫面前的泡面摊。
由于厨艺太差，原主用了一个月时间，甚至都没能赚回小煤气炉的成本。
就在陈枫接受了现状之后，兜里的手机突然响了一声。
陈枫掏出了原主的手机，老旧的手机屏幕上有着几道裂痕。
经过半分钟的加载后，打开微信，一个名为“房东张叔”的山水画头像正闪烁着红点。
房东张叔：“小枫，这个月的房租该交了。”
为了方便摆摊，陈枫向学校申请了退宿，只能在学校附近的小区里租个车库暂住。
接着，手机又响了一声。
房东张叔：“暂时没钱的话，过几天再交也行。”
之前陈枫找到张叔租房时，因为见陈枫可怜，张叔不但免了陈枫的押金，还同意他先住上一个月再交房租。
现在一个月期满，到了该交房租的时候了。张叔甚至又主动提出了宽限陈枫一段时间。
将心比心，张叔既然已经做到了这个份上，陈枫自然是想把房租交上的。
但是陈枫现在是真的身无分文。别说一个月几百块的房租了，如果不是自己有个泡面摊，陈枫甚至已经连饭都吃不起了。
一个月五百块的房租，在这个地段，即只是一间车库，也称得上是极其便宜了。
—— 引自章节：第一章 煮泡面的国宴大师
“那来上三份泡面，加蛋，打包。”高个子男生说道。
说出这句话后，他似乎又想起了什么，补充道：“对了，不要老坛酸菜味的。”
陈枫熟练地添水，开火，准备煮面。
三名男生在等待陈枫煮泡面的同时，开始交谈起来。
“对了，我上次在表白墙看见有人吐槽咱们学校西门外有个特别难吃的泡面摊。”一名个子稍矮些的男生说道。
“老大你记错了吧，泡面这东西，怎么做都不会太难吃的。”那名高个子男生说道。
矮个子男生是寝室里年龄最大的一位，因此被称为老大，面对高个子男生的质疑，他果断的说道：“怎么可能，我印象很深，那个泡面摊好像还是咱们学校的学生开的。”
三人一同将目光投向陈枫。
“好像还真是这家……”
陈枫在煮泡面的同时，自然也听到了这三人的对话。
“原主的泡面摊在江北建筑大学的名声好像不太好……”陈枫默默想着。
【叮！】
【检测到宿主迎来了新的顾客，现发布任务。】
【任务要求：让一名顾客对泡面感到比较满意。】
【任务奖励：龙国币10000元。】
【注意事项：该任务对现在的宿主来说难度极高，堪称地狱级别，请宿主酌情接取。】
看完系统发布的任务后，陈枫有些哭笑不得。
他自然是果断地接取了任务。
即使没有系统所发布的任务，身为国宴大师的陈枫也自然不会怠慢任何一位食客，这是前世自己开始学厨时，那位收养自己的老爷子教给自己的第一课。
即使只是煮一碗泡面，陈枫也会尽力让每一名顾客满意。
在水开之前，陈枫先下入干菜包，让脱水蔬菜有足够的时间吸收水分，恢复到足够的脆度。
在锅里的水将开未开之际，陈枫却突然关火。
正在等待泡面的三人见状有些疑惑，不知陈枫为何关火。
陈枫这一步自然是为了下入荷包蛋。
对大部分泡面摊来说，在煮泡面的同时，煮出一个完整的荷包蛋实在是太难了，因此大部分泡面所谓的“加蛋”，都是将鸡蛋搅散，变成蛋花。
陈枫将时间拿捏的无比精准，双手各捏着一枚鸡蛋，单手打入小锅中。
若是刚才不关火，那么鸡蛋便会在水沸腾的情况下进入锅中，沸腾的水会不断的冒出气泡，在这种情况下，下入水中的鸡蛋便无法保证完美的形态，甚至导致蛋白破损，蛋黄流出。
而这，会影响鸡蛋最终的火候与口感。
鸡蛋入水，在接近一百度的热水作用下，鸡蛋层的蛋白质变性凝固，将鸡蛋定型，成为了完美的荷包蛋形状。
—— 引自章节：第二章 深夜的泡面
毕竟陈枫的泡面摊离男生宿舍有一段距离，如果在煮泡面时没有计算出这一点，当这几名男生回到宿舍后，泡面早已被汤汁浸泡得毫无口感了。
而这种通过时间与食材自加热来控制火候的技巧，对身为国宴大师的陈枫来说，可谓是炉火纯青。
这种技巧在许多高端菜品上都有应用，最为典型的便是鲁菜【油爆双脆】。
这道菜对火候与刀工的要求极高，尤其是火候，一分一秒都不能偏差。
陈枫这一等级的厨师若是在酒店里做这道菜，送往不同楼层的【油爆双脆】，出锅的火候是不一样的，就是因为菜品在运送时还有一个“自加热”的过程。
即便火候不一样，在送到食客面前的同时，这道菜一定会呈现出最完美的状态。
而有经验的老饕也会理解厨师的苦心，像【油爆双脆】这样的火候菜，他们一定也会在第一时间品尝。
这其中或许只有零点几秒的火候差距，全凭厨师的经验来把控。
在完成了刚刚的任务之后，陈枫已经彻底脱离了身无分文的状态。
收拾好泡面摊，陈枫回到了他所租住的地方。
这里之前是一处车库，被改造成了出租房，空间虽小，但足够陈枫居住了。
房间被打扫得很干净，几箱各种口味的泡面整齐地摞在房间的一角。
房间最里面是一张床，床边有一个破旧的书桌，桌上是许多本专业课的书籍。
陈枫简单收拾了一下便躺在了床上。
虽然身体上不算累，但是经历了穿越这么大的变故，又突然获得了一个不太聪明的系统，陈枫的精神还是有几分疲惫的。
今天是周五，根据原主的记忆，明天没有课程，因此陈枫明天不需要早起上课。
虽然穿越到了平行世界，但陈枫并不准备放弃学业。
现在的陈枫体内虽然是来自平行世界的国宴大师的灵魂，但是身体却是大一新生陈枫的身体。
二十四岁的陈枫回顾这这具身体的记忆，发现而这个十八岁的陈枫，对上学有着极其强烈的执念。
因此陈枫觉得，既然代替了对方，那么在力所能及的情况下就应该尽量替对方完成学业，满足对方的执念。
获得了原主的记忆之后，大学课程对连高中都没上过的厨师陈枫来说也不再困难。
而且在获得了系统之后，陈枫并不存在经济上的后顾之忧，在这平行世界，陈枫也不再为浮名所累。
前世陈枫以近乎无敌的天赋横扫了整个龙国美食界，包揽了近乎所有美食奖项的冠军，但是回望这一路，陈枫似乎忘记了自己成为一名厨师的初心。
在各种思绪中，陈枫渐渐睡去。
在梦里，陈枫似乎回到了前世小时候。
—— 引自章节：第三章 房东张叔
阳春面是家喻户晓的传统面食小吃。
它几乎是常见面食中最简单的一种，阳春面没有任何浇头和配菜，只有常见的几种调味料，面条煮熟，加上调料即可出锅。
甚至比煮泡面难不了多少。
小摊周围摆了三五张小桌子，陈枫找了个地方坐下，等待着摊主的面煮好。
几分钟后，一碗阳春面被端上了桌。
浅棕色的面汤中漂浮着嫩绿的葱花，白色的挂面在面汤中静静地躺着。
陈枫细细一闻，猪油与香油的香气便钻进了鼻子，还有淡淡的胡椒粉味道。
陈枫挑起一筷子面。
面汤之所以是棕色，是因为汤底加了酱油。
而阳春面的鲜味则完全来自酱油与味精。
面条入口，挂面的口感虽然不算太差，但也称不上多好，而且摊主的火候还略猛了几分，这导致面条入口有些过于绵软。
摊主放入猪油的量有些大，虽然给面条带来了独特的香气，但也导致入口时略带着一丝油腻。
陈枫端起碗，低头尝了一口面汤。
味精放得有些多，酱油放少了，导致鲜味有余而咸味不足。
葱花连刀了，几粒葱花粘连到了一起，没有起到点缀的作用。
不过陈枫随即想到，这只是一个普通的小摊，陈枫也不能太过于苛求。
至于葱花连刀，这是很常见的失误，摊主可能在备菜时有些着急，因此有些葱花没有彻底切开，就会出现连刀的状况。
虽然存在着一些不足，但是这个小摊的阳春面整体还算中规中矩，没有偷工减料的情况，称得上是物美价廉的早餐。
一碗阳春面的量并不算太大，陈枫很快便吃完了。
就在陈枫付账的同时，脑海中的系统又有了动静。
【叮！】
【系统检测到宿主品尝了一碗色香味俱全的优秀级阳春面。现发布任务。】
【任务内容：成功制作一碗系统评分在65分以上，味道尚可的阳春面】
【任务奖励：现金10000元，后续任务接取资格。】
【注意事项：以宿主如今的厨艺，该任务与后续任务极端困难，请宿主做好心理准备。】
“这就优秀级了？”陈枫回头看了一眼面摊，有些无语。
这家阳春面虽然生意不错，老板的手艺也算得上中规中矩，阳春面的味道也不错，但不管是火候、刀工还是调味，在陈枫看来，这家面摊都远远称不上是“优秀”。
陈枫看着系统给出的任务信息，决定先找个没人的地方把昨天的多功能小摊餐车领取了。
十几分钟后，陈枫看着面前的餐车，流露出了一丝震惊的表情。
—— 引自章节：第四章 阳春面